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Tägliche Spezialitäten Plats du jour

16€

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21€

Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert

26€

Menü für Freitag, 05. Mai Vendredi 6 septembre

26€

Eingang Entrée

Home Foccacia, Spargel, Radieschen, Burrata, Pesto, Kirschtomaten Mozzarella di Buffala, concassé de tomates, brunoise champignons/olives/échalotes/basilic

Mahlzeit Ihrer Wahl Plat au choix

Rinder Onglet (FR) Dos de cabillaud, sauce balsamique, patates douces, courgettes jaunes confites, carmine, oignons rouges, betteraves

Seehechtfilet (Sellerie, Dill, Ingwer, Zitrussauce), Kartoffeln, Fenchel, Knollensellerie, Dill Magret de canard du sud Ouest, sauce balsamique, patates douces, courgettes jaunes confites, carmine, oignons rouges, betteraves

Nachtisch nach Wahl Dessert au choix

Crumble (Äpfel, Erdbeeren, Kokos) Moelleux chocolat blanc/passion, mascarpone

Produits frais

Burgunderschnecken mit Petersilie - Glutenfrei Mozzarella du Buffala, légumes d’été, tomates cerises, croûtons (chips de coppa) 10€ (Gl)(PL)(FC)

Pic Saint-Loup, Domaine du Mas Peyrolles, LANGUEDOC 5,00€ Bel air, Chardonnay, IGP, BUGEY 5€

10€

Pic Saint-Loup, Domaine du Mas Peyrolles, LANGUEDOC 5,00€ Bel air, Chardonnay, IGP, BUGEY 5€

Froschschenkel mit Petersilienbutter Pâté croûte Maison Baraban, cochon fermier d’Auvergne 10€ (Gl)(PL)(FC)

L'Echappée, Domaine du fief noir, ANJOU 5,00 € Côte du Rhône, château saint Maur, AOP, RHÔNE 5€

11€

L'Echappée, Domaine du fief noir, ANJOU 5,00 € Côte du Rhône, château saint Maur, AOP, RHÔNE 5€

Knuspriger Kabeljau mit Gewürzen, Karottenpüree/Kardamom, glasierte Karotten, Schellfischcreme Poitrine confite et laquée, ketchup maison, condiment sésame/cacahuète/champignons 10€ (Gl)(PL)(FC)

Viognier, Jean François Jacouton, RHONETAL 6,00€

10€

Viognier, Jean François Jacouton, RHONETAL 6,00€

Käseplatte Poisson du jour, Sauce fenouil/agrumes, céréales, purée de carottes à la pêche, pétales de fenouil, vierge fenouil pêche/menthe 20€

20€

Magret de canard Sauce fenouil/agrumes, céréales, purée de carottes à la pêche, pétales de fenouil, vierge fenouil pêche/menthe 20€

20€

ABEND DESSERTS DESSERTS DU SOIR

Kontaktieren Sie Hugo oder Guillaume S'adresser à Hugo ou Guillaume

Kontaktieren Sie Hugo oder Guillaume S'adresser à Hugo ou Guillaume

Nachtisch Dessert

8.00€

Obst & Gemüse: Agriz, frische Beilage/ Fisch: Akadischer Hummer & Procsea/ Fleisch: Krill/ Käse: Lagastou Fruits & légumes: Agriz, coté frais/ Poissons: Homard Acadiens & procsea/ Viande: Krill/ Fromage: Lagastou